Carta Restaurante Aromas de Rioja

Carta del Restaurante

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ENTRANTES

  • Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
  • Cecina de Astorga con un toque de aove
  • Ensalada templada de codorniz escabechada, melocotón al vino y cebolla caramelizada
  • Anchoas del Cantábrico «00» en aceite virgen extra
  • Espárragos Extra DO 6/8
  • Bonito del norte en aceite, cebolleta, pimientos najeranos y emulsión de olivas
  • Mousse de foie caramelizado con mermelada de mango
  • Pimientos del cristal al horno con lámina de papada de bellota
  • Croquetas cremosas de rabo de toro (6u)
  • Gambas de Huelva simplemente a la plancha

DEL MAR

  • Merluza de pincho con almejas en salsa verde
  • Atún rojo a la plancha «vuelta y vuelta» con verduritas al wok

DE LA TIERRA

  • Chuletillas de cordero lechal a la brasa de carbón
  • Paletilla de cordero lechal asada (recomendado para dos pax)
  • Solomillo de ternera a la brasa de carbón
  • Entrecot de ternera a la parrilla
  • Chuleta de ternera a la parrilla de carbón. (500gr aprox.)

POSTRES

  • Tarta de queso horneada
  • Coulant de chocolate y Bayleis
  • Arroz con leche
  • Queso de los Cameros y membrillo
  • Torrija caramelizada de pan brioche
  • Granizado
  • Cuajada con miel y nueces
  • Tarta helada
  • Fruta del tiempo pelada

CAFÉS

  • Café Bombón: leche condensada, café ,crema de leche y cacao.
  • Café Irlandés: Whisky, Azúcar, Café, Nata y Cacao.
  • Café Escocés: Whisky ,Azúcar, Café, Helado de vainilla y cacao.
  • Capuccino Viena: Café, cacao, Leche, nata (Montada) y cacao.

Algunos de nuestros platos

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